Характеристика

Твердое вещество от белого до светло-желтого цвета. Температура плавления 78 ~ 80 ℃. Сладкие, поджаренные, панировочные, кулинарные ароматы с фруктами и карамелью. Растворимо в этаноле. Натуральные продукты встречаются в таких продуктах, как свежий ананас и говяжий суп.

Применение

GB 2760—1996 определяет допустимое использование пищевых специй. Может использоваться для выпечки, хлеба, солода, коричневого сахара, клубники, варенья, карамели и других ароматизаторов.

Упаковка и хранение

Храните контейнер плотно закрытым в сухом и хорошо проветриваемом месте. Рекомендуемая температура хранения 2 — 8 град. C. Хранить в инертном газе. Чувствителен к воздуху. … Класс хранения (TRGS 510): негорючие твердые вещества.