Характеристика

Кармин также называют кармином или просто кармином. Водорастворимый синтетический пигмент, ярко-жёлтый, светло-красный, одноцветный. Его можно безопасно использовать для окрашивания пищевых продуктов, напитков, лекарств, косметики, кормов, табака, игрушек, упаковочных материалов для пищевых продуктов и т. д.

Применение:

Кошениль — это водно-дисперсный порошок, нерастворимый в спирте и масле, чувствительный к окислению и легко связывающийся с белками. Его также используют для окрашивания молочных продуктов, мясных продуктов, кондитерских изделий, аперитивов, безалкогольных напитков, яблочного уксуса, кислого молока, выпечки, джемов, желе, косметики, молочных продуктов и фармацевтических препаратов.