Получите бесплатные химические решения!
24 тыс. подписчиков
Гексаметафосфат натрия
Гексаметафосфат натрия
Название продукта: Гексаметафосфат натрия
Номер CAS: 68915-31-1
MF: Na3O10P3X2
Внешний вид: белый порошок
Полифосфат натрия, легко растворим в воде, нерастворим в органических растворителях. Обладает высокой гигроскопичностью, легко гидролизуется до ортофосфата в тёплой воде, растворах кислот или щелочей. В основном используется для обработки различных мясных продуктов и кормов для птицы.
Спецификация
|
Название продукта
|
Полифосфат натрия
|
|
CAS
|
68915-31-1
|
|
Молекулярная формула
|
Na3O10P3X2
|
|
Молекулярная масса
|
321,88
|
|
EINECS
|
272-808-3
|
|
Форма
|
Белый кристаллический порошок
|
|
Применение
|
Улучшитель качества; Регулятор pH; Хелатирующий агент для ионов металлов; Связующий и расширяющий агент и т. д. Может стабилизировать натуральные пигменты в консервированной фасоли, фруктах и ??овощах, а также защищать цвет пищевых продуктов; Жир может быть эмульгирован в мясных консервах для сохранения однородной текстуры; Его можно использовать в мясных продуктах для улучшения влагоудерживающей способности и предотвращения ухудшения качества жира в мясе. При добавлении в пиво,
можно осветлить напиток, предотвращая его помутнение. Качество воды не содержит осажденного умягчителя. |