Получите бесплатные химические решения!
24 тыс. подписчиков
Лактат калия
Лактат калия
Название продукта: Лактат калия
CAS-номер: 996-31-6
MF: C3H7KO3
Внешний вид: Бесцветная прозрачная жидкость
Название: Лактат калия
CAS: 996-31-6
Молекулярная формула: C3H7KO3
Молекулярная масса: 130,18
Номер EINECS: 213-631-3
Применение: ароматизатор; эмульгатор; синергист антиоксидантов; гигроскопический агент; регулятор pH; ароматизатор; буферный агент. В основном используется для джема, желе, желе из апельсиновой цедры и мороженого.
|
Предмет
|
Стандартный
|
Результат
|
|
Лактат калия, %
|
60,0 мин
|
60,8
|
|
Содержание калия, %
|
18,0-18,6
|
18,5
|
|
Стереохимическая чистота, %
|
97,0 мин
|
98,2
|
|
Цвет (свежий раствор), мутноватый
|
50 макс.
|
＜30
|
|
pH (20% об./об. раствор)
|
6,0-8,0
|
6.3
|
|
Хлориды, ppm
|
50max
|
<50
|
|
Сульфаты, ppm
|
20 макс
|
＜20
|
|
Железо, ppm
|
10 макс
|
＜10
|
|
Тяжёлый металлы в виде Pb, ppm
|
10макс
|
＜10
|
|
Свинец, ppm
|
2макс
|
＜2
|
|
Мышьяк, ppm
|
1макс
|
＜1
|
|
Ртуть, ppm
|
1макс
|
＜1
|
|
Натрий, %
|
0,1макс
|
＜0,1
|